home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Joy of Cooking / JoyOfCooking-Win95.iso / Program Executables / Chapters.cxt / 04249_Field_cRecipeProcedure_24_Sautéed Ham Steak.txt < prev    next >
Text File  |  1998-10-06  |  322b  |  8 lines
  1.      
  2. Melt in a large skillet over medium-high heat:
  3.       1 1/2 teaspoons unsalted butter
  4. Add:
  5.       1 fully cooked 3/4- to 1-inch-thick ham steak (1 1/2 to 2 pounds per steak)
  6. Saut├⌐ the steak until nicely browned, 3 to 5 minutes each side. Remove to a platter and season with:
  7.       Ground black pepper to taste
  8.